معهد فتيات السلام النموذجي

هذا الموقع تعليمي خاص بمعهد فتيات السلام النموذجي قام بإعداده الأستاذ: يسري عطية (مدرس اللغة الإنجليزية)


    شاورما الدجاج

    شاطر
    avatar
    reham mahmoud

    عدد المساهمات : 264
    نقاط : 371
    تاريخ التسجيل : 19/08/2009
    العمر : 25

    شاورما الدجاج

    مُساهمة من طرف reham mahmoud في الأربعاء يوليو 14, 2010 7:01 am

    شاورما } ~
    المقادير :

    1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
    2- نص كاس زيت زيتون
    3-نص كاس عصير ليمون
    4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
    5- علبة روب زبادي



    العجينة :

    3 كاسات طحين
    كاس وربع ماء
    ملعقه كبيره خميره فوريه
    شوي ملح وملعقه كبيره سكر
    بيضه

    - - - - - - - - - - - - - - - -

    السلطة :

    خس مفروم
    طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
    مخلل خيار
    صلصة
    طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها



    نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
    والبهارات والملح والزبادي للي حاب
    ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

    - بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

    - نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
    ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
    شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير


    - نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف


    ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
    - نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

    - نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


    /|| طريقه عمل الخبز ..

    نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
    - نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
    - المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي



    نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

    - نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

    - نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر



    - ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
    avatar
    ساجدة لربى

    عدد المساهمات : 1093
    نقاط : 1327
    تاريخ التسجيل : 07/08/2009
    العمر : 24

    رد: شاورما الدجاج

    مُساهمة من طرف ساجدة لربى في الأربعاء يوليو 14, 2010 8:31 pm

    شكراااااااا عالمجهووود

    الرائع
    avatar
    reham mahmoud

    عدد المساهمات : 264
    نقاط : 371
    تاريخ التسجيل : 19/08/2009
    العمر : 25

    رد: شاورما الدجاج

    مُساهمة من طرف reham mahmoud في الأربعاء يوليو 14, 2010 11:43 pm

    العفو يا عسل وميرسى عالرد

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 10, 2018 7:43 am